Anualmente, desde 2006, a Universidade Braz Cubas promove seis simpósios científicos em diferentes áreas do conhecimento, dirigidos à comunidade científica e ao público em geral. O objetivo desses Simpósios é o de divulgar a produção científica da Universidade e a de profissionais de outras instituições, como também o de atualizar os conhecimentos da comunidade acadêmica. Os Simpósios são promovidos com recursos próprios da Universidade e com o auxílio de patrocinadores que colaboram com a divulgação do conhecimento científico.

Os Simpósios são os maiores encontros em suas áreas da Região Leste de São Paulo, reunindo nos últimos 3 anos importantes personalidades como Max Gehringer, Caco Barcelos, Gustavo Borges, Zuenir Ventura, Juca Kfouri, Magic Paula, Gilberto Dimenstein, Tereza Pena Firme, Osvaldo Cogiolla, Gustavo Ioschpe, Gabriel Chalita, Marcos Pontes e outros grandes nomes. Além de contarem com parceiros fortes, Itau, Itaucard, Editora Abril e outros. Os Simpósios são referências na região pela qualidade de suas palestras, oficinas, mesas de discussões etc. Em 2008, os Simpósios registraram 16.512 participações, 161 palestras e oficinas e a apresentação de 283 trabalhos científicos. Na mídia, foram publicadas 93 matérias em jornais e revistas, além da conquista de sete minutos e meio na TV Diário - Afiliada GLOBO.